Kleingebäck: Baisers

Zubereitung

• 1.Die 4 Eiweiß mit dem Mixer auf höchster Stufe zu sehr steifem Schnee schlagen, ein Messerschnitt sollte sichtbar sein. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen.

  2.Die Masse in einen Spritzbeutel füllen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech beliebige Formen spritzen.

  3.Das Blech in den kalten Ofen schieben und bei 100°C etwa 80 bis 100 Minuten "backen". etwa 15 Stück

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  Rezept von k****2
  vom 15.06.2010