Bunte Kokosmilch -Muffins

Zubereitung

• 1.Die Eier mit den Zucker verrühren und langsam das Öl dazu geben.

  2.Nun das Mehl mit den Backpulver sieben und zu der Zucker-Eimischung geben und gut verrühren .

  3.Zum Schluß die Kokosmilch unterrühren und den Teig in gleiche Teile teilen und mit Speisefarbe einfärben

  4.Jetzt geht es in den auf 180c.vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten .Macht bitte eine Stäbchenprobe .

  5.Die Muffins sind für die gedacht die nicht gern Kokosraspeln essen ,wer sie gern mag kann ein paar mit unterrühren .

  6.Die Muffins könnt ichr nur mit Puderzucker bestäuben und mit Kurvertüre überziehen ganz nach Lust und Laune

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  Rezept von wastel
  vom 16.06.2010

  
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