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Kirschmichel

35 Minmittel

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Zutaten

Zutaten fรผr 5 Personen
altbackene Brรถtchen6 Stk.
Milch¼ l
Eigelbe3 Stk.
Zucker3 EL
etwas Zimt etwas
Weckmehl2 EL
Mandeln gerieben3 EL
Kirschen1 kg
EiweiรŸe3 Stk.
Fett fรผr die Form etwas
Weckmehl fรผr die Form etwas
Butter etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Die Milch erhitzen. Die Brรถtchen in Scheiben schneiden und in der heiรŸen Milch aufquellen lassen.

    2.Nach dem Abkรผhlen Eigelbe, Zucker, Zimt, Weckmehl und Mandeln zu den Brรถtchen geben und alles gut miteinander vermischen.

    3.Die Kirschen hinzufรผgen. Das EiweiรŸ steif schlagen und unter die Masse ziehen.

    4.Nun das Ganze in eine gefettete, mit Weckmehl bestreute Auflaufform geben.

    5.Nach Belieben mit Zucker, Zimt und Weckmehl bestreuen und Butterflรถckchen darauf setzen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 180 ยฐC langsam ca. 45 Minuten backen.

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