Gewürz: Orangen-(Puder-) Zucker

Zubereitung

• 1.Schale von der Orange und der halben Zitrone abreiben.

  2.Zucker und Abrieb mischen, dabei mit einem Teelöffel den Abrieb zerdrücken und in den Zucker mischen.

  3.Einige Stunden (am besten über Nacht) stehen lassen, denn sonst klumpt es.

  4.Dann mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle fein mahlen, den Deckel danach einige Minuten drauf lassen, sonst hat man eine Zuckerstaubwolke in der Küche.

  5.Dann wieder in einen Behälter füllen, nochmals offen stehen lassen und wenn es getrocknet ist fest verschliessen.

  6.VARIATION: Man kann den Zucker auch ungemahlen lassen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 30.05.2010

  
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