Flammkuchen

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 220° Ober-Unterhitze / 180° Umluft vorheizen.

  2.Den Teig nach Packungsanweisung zubereiten, dann zu einem dünnen Fladen ausrollen.

  3.Auf ein gefettetes Backblech geben.

  4.Die Zwiebeln würfeln, eine Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Den Quark, Sahne, Mehl, Salz und Öl verrühren. Die Zwiebelwürfel zugeben.

  5.Die Quarkmasse auf den Fladen streichen. Den Speck darüberstreuen. Ca. 15 Minuten gehen lassen.

  6.Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.

  7.Herausnehmen und mit den restlichen Zwiebeln und ev. mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 31.05.2010

  
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