Sommerliches Beerendessert

Zubereitung

• 1.Die Beeren vorsichtig waschen ! Die Sahne mit etwas Zucker aufschlagen und in einem Spritzbeutel füllen ( oder Sprühdosensahne verwenden)

  2.Die Gelantine in lauwarmen Wasser auflösen und dann mit dem Zucker und dem Weißwein leicht zusammenfügen (nicht zu heiß) und mit dem Schneebesen glattrühren.

  3.Die Gelantine in eine (mehrere kleine) Schüssel schütten und bei leicht kreisenden Bewegungen in der Schüssel abkühlen lassen (so daß die Innenwände der Schüssel komplett mit der Gelantine bedeckt ist. Jetzt die Früchte einfüllen und oben Gelantine nachfüllen. Einige Früchte für die Deko beiseite legen .Mehrere Stunden im Kühlschrank (abgedeckt) stehen lassen.

  4.Dann die Schüsseln kurz ins warme Wasserbad tauchen und auf einen Teller stürzen ! Mit den Restbeeren und der Schlagsahne ausdekorieren ........... Alle Angaben sind ca.-Angaben - der eine möchte mehr Früchte, der andere möchte es Süßer.....

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  Rezept von Tuetensuppenkoch
  vom 27.05.2010

  
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