Kastaniencreme
25 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Sahne | 250 ml |
| Eigelb | 4 |
| Kastanienpüree | 4 EL |
| Maraschinolikör | 1 TL |
| Zucker | 125 Gramm |
| gehackte Pistazien zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1414 (338)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett21,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1414 (338)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett21,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Zucker und Eigelb mischen und im Wasserbad schaumig rühren. 125 ml Sahne dazugeben und rühren bis die Sauce cremig wird.
2.Kastanienpüreeunterheben und abkühlen lassen. Den Rest Sahne steif schlagen und mit dem Maraschinolikör unter die Masse heben. Mit Pistazien garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****0
vom
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