Zutaten fรผr 8 Personen
Spargel weiร frisch | 28 Stangen |
Schinken gekocht | 14 Scheiben |
Philadelphia | 100 g |
Cannelloni | 28 |
Zwiebeln | 4 |
Tomaten stรผckig/passiert mit Krรคutern | 1 kg |
Sahne | 300 ml |
Bรคrlauch frisch | 75 g |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Bรคrlauchsalz siehe KB | etwas |
Mozzarella | 3 groรe |
Chinesischer Knoblauch | 1 |
Zubereitung
1.Den Spargel schรคlen und die Enden abschneiden.
2.Die Schinkenscheiben mit Philadelphia bestreichen und halbieren.
3.Je 1 Spargelstange auf eine halbe Schinkenscheibe legen und fest einwickeln.
4.Die Rollen in je 1 Cannelloni stecken und nebeneinander in eine gefettete Auflaufform oder Backbelch legen.
5.Die Zwiebeln pellen und fein wรผrfeln. In etwas รlivenรถl mit dem halbierten Knoblauch glasig andรผnsten.
6.Die stรผckigen und die passierten Tomaten zugeben, erhitzen und mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken.
7.Zum Schluร den kleingeschnittenen Bรคrlauch zugeben.
8.Die Tomatensauce รผber die Cannelloni verteilen. Darauf achten, das die Cannelloni gut mit Sauce bedeckt sind, damit sie beim backen nicht austrocknen.
9.Den Backofen auf 160ยฐ Umluft vorheizen.
10.Die Spargelloni im heiรen Ofen ca. 35 Minuten backen.
11.Nach 20 Minuten mit dem Mozzarella belegen und fertig backen.
12.Vor dem Servieren mit Bรคrlauchsalz bestreuen.
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