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Spargelquiche mit Bundzwiebeln

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spargel grün500 gr.
Frühlingszwiebeln3
Butter½ EL
Salz½ TL
Fertig-Kuchenteig, 260g1
Crème fraîche, ca. 90g½ Becher
Salz¼ TL
wenig Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Unteres Drittel der Spargeln schälen und in ca. 3cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln hacken, Zwiebelgrün in ca. 1cm lange Stücke schneiden, beiseite legen.

    2.Butter erwärmen, Zwiebeln und Spargeln beigeben, ca. 5 Minuten dämpfen, salzen, auskühlen. Teig entrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Crème fraîche bestreichen, Spargeln und Zwiebeln daraufgeben.

    3.Flammkuchen würzen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Blech für ca. 20 Minuten ins untere Drittel des Ofens einschieben. Zwiebelgrün darauf verteilen, Flammkuchen ca. 5 Minuten fertig backen und lauwarm servieren. Guten Appetit!!!

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    Rezept von otto64
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