Name: Gnocchi-Hack-Auflauf
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 g Blattspinat tiefgefroren; Salz; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 300 g Hackfleisch gemischt; 1 EL Öl; 1 ½ EL Mehl; 200 g Sahne; 75 g Gorgonzola; 100 g Gouda gerieben; 600 g Gnocchi; Fett für die Form; 1 EL Pinienkerne; 1 TL Brühe gekörnt

Gnocchi-Hack-Auflauf

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Blattspinat tiefgefroren	450 g
Salz	etwas
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Hackfleisch gemischt	300 g
Öl	1 EL
Mehl	1 ½ EL
Sahne	200 g
Gorgonzola	75 g
Gouda gerieben	100 g
Gnocchi	600 g
Fett für die Form	etwas
Pinienkerne	1 EL
Brühe gekörnt	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Den TK-Blattspinat und 100 ml Wasser in einem Topf 15 -20 Min. erhitzen, dabei mehrfach umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl. abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Hackfleisch in heißem Öl krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen. 250 ml Wasser, Sahne und Brühe einrühren, aufkochen und zugedeckt ca. 5 Min. köcheln. Gorgonzola würfeln und mit der Hälfte des Gouda in der Soße schmelzen. Mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Gnocchi (Kühlregal) in eine Auflaufform geben. Abgetropften Spinat darübergeben.
3.Gorgonzola-Hacksoße darübergießen, mit restlichem Gouda und Pinienkerne bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 25 - 30 Min. überbacken.
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Rezept von befe
vom 15.05.2010

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