Liwanzen

Zubereitung

• 1.Die Milch erwärmen, bis sie lauwarm ist. Die Milch dann in eine geeignete Hefeschüssel geben. In der lauwarmen Milch die Hefe durch rühren auflösen. Wenn die Hefe aufgelöst ist, das ganze Ei unterrühren. Im Anschluss daran dann das Mehl einrieseln lassen, bis der Teig dickflüssig ist. Den fertigen Teig nun an einen warmen Ort stellen und ca 30 Min gehen lassen. Nach 30 Min nun eine kl Pfanne am Herd erhitzen, ein wenig Öl darin heiß werden lassen und kl Palatschinken rausbacken. Palatschinken können mit Konfitüre oder einfach nur mit einer Zim-Zuckermischung heiß gegessen werden.

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  Rezept von J****4
  vom 07.09.2008