Finnische Pilzsuppe - "Sienikeitto"
Bild 1 von 1 Finnische Pilzsuppe - "Sienikeitto" 
Weitere Rezepte
Lendchen mit Pfifferlingen
Boeuf Bourguignon
Paprikasuppe mit Fetakäse
Rheinische Kartoffelsuppe...
Fleischgerichte:Champignon-Rahm-Geschnetzeltes
Geflügel-Speck-Krüstchen
Champignon-Leber-Pfanne
Schnelle Fischsuppe mit Gemüse
Gefülltes Schweinefilet in Estragonsoße
Tagliatelle mit Pilz-Sauce
Überbackene Steinpilz-Champignons-Tortellini in Champignons-Kräuter-Sauce
Schweinefilet mit Pfifferling-Champignon-Rahmsoße
Tagliatelle con pollo
Tagliatelle in leckerer Champignon-Käsesauce mit Schinken und Kräutern
Klare Champignonsuppe- Suppen – Herzhaft deftige Kartoffelsuppe
- Waldpilz Pfännchen
- Bandnudeln in Steinpilzrahm
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Champignons oder Steinpilze | 500 g |
| durchwachsener Speck | 100 g |
| Zwiebeln | 2 |
| Fleischbrühe | 1 l |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| gehacktes Basilikum | etwas |
| Mehl | 1 EL |
| 1/2 Bund Schnittlauch | etwas |
| Saure Sahne | 1 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)102 (24)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)102 (24)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Speck würfeln und in einem Topf auslassen. Zwiebeln schälen, würfeln und im Speck 3 Minuten glasig braten. Dann die Pilze dazugeben und weitere 3 Minuten braten. Mit Fleischbrühe auffüllen und Salz, Pfeffer und das Basilikum zugeben.
2.Anschließend das Ganze zugedeckt 5 Minuten kochen lassen. Das Mehl mit etwas Wasser verquirlen, in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden.
3.Suppe in eine Terrine füllen. Saure Sahne in die Mitte geben (nicht unterrühren). Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Das perfekte Dinner
vom
Kommentare zu „Finnische Pilzsuppe - "Sienikeitto"“