Fleisch: Schlesisches Himmelreich
1 Std 20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fleisch: Schlesisches Himmelreich 
Weitere Rezepte
Rogan Josh
Rinderbrust mit Meerrettich-Soße ...
Schlesisches Himmelreich
Eingemachtes Kalbfleisch
Schweinefleisch nach Vitello tonnato Art
Sauerfleisch "Holsteiner Art"
Sauerbraten
Currysauce mit Schnitzelfleich
Rindfleisch mit Zwiebelsoße
Hühnerfrikassee mit Reis
Fleisch - Ragout Fin
Rinder-Geschnetzteltes in Pfefferrahmsoße
Schweinefleischcurry
Vitello Tonnato - Kalbsbraten mit Thunfischsoße (Sila Sahin)
gekochtes Rindfleisch mit Dillsosse
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Trockenfrüchte | 375 g |
| Schwein Bauch geräuchert | 375 g |
| Zimtstange | ½ Stück |
| Zitronenschale | etwas |
| Butter | 30 g |
| Mehl | 30 g |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1008 (241)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate24,7 g
Fett11,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1008 (241)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate24,7 g
Fett11,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Das Backobst über Nacht in 3/4 Liter Wasser einweichen. Den Schweinebauch in 1 Liter Wasser 30 Minuten garen. Das Obst mit dem Einweichwasser, dem Zimt und der Zitronenschale zum Fleisch geben, und nochmals 30 Minuten kochen.
2.Aus Fett und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten, mit 1/2 Liter der Kochbrühe ablöschen, dann mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden und in die Soße geben.
3.Dazu werden Semmelklöße gereicht.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****2
vom
Kommentare zu „Fleisch: Schlesisches Himmelreich“