Garnelen mit Rührei

Zubereitung

• 1.Tiefgefrorene Garnelen zugedeckt antauen lassen Speck in kleine Würfel schneiden,Zwiebel würfeln. Kartoffeln pellen und würfeln Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen die Speckwürfel darin ausbraten, die Zwiebel dazugeben, glasig braten Die Kartoffelwürfel und die Garnelen untermischen Alles unter häufigem Wenden braten Die eier mit der Sahne, dem Salz, Pfeffer und dem Dill verquirlen Das Toastbrot in Würfel schneiden und in einer kleinen Pfanne in der Butter goldbraun rösten Die verquirlten Eier zu den Garnelen in die Pfanne gießen und unter leichtem Rühren stocken lassen Das Gericht vor dem Servieren mit den Brotwürfeln bestreuen dazu paßt ein frischer grüner Salat euen

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  Rezept von b****m
  vom 05.09.2008