Brägele ....
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pellkartoffeln vom Vortag | 400 g |
| Zwiebel | 1 große |
| Markenbutter | 40 g |
| Pfeffer, Salz | etwas |
| einige Schinkenwürfel | eventuell |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)552 (131)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett7,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)552 (131)
Eiweiß1,8 g
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Fett7,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 10 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Pellkartoffeln pellen und in nicht zu feine Scheiben schneiden, die Zwiebel rustikal würfeln.
2.Die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen, die Kartoffeln mit den Zwiebeln zufügen, pfeffern, salzen und die Schinkenwürfel drüberstreuen. Nun die Brägele so lange braten, bis die Farbe appetitlich goldbraun ist.
3.Mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passen Bratheringe aus der Dose und ein frischer grüner Salat oder Tomatensalat.
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vom
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