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Brägele ....

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pellkartoffeln vom Vortag400 g
Zwiebel1 große
Markenbutter40 g
Pfeffer, Salz etwas
einige Schinkenwürfel eventuell
Petersilie gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Pellkartoffeln pellen und in nicht zu feine Scheiben schneiden, die Zwiebel rustikal würfeln.

    2.Die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen, die Kartoffeln mit den Zwiebeln zufügen, pfeffern, salzen und die Schinkenwürfel drüberstreuen. Nun die Brägele so lange braten, bis die Farbe appetitlich goldbraun ist.

    3.Mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passen Bratheringe aus der Dose und ein frischer grüner Salat oder Tomatensalat.

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