Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Kalbs- oder Schweineschnitzel a.125g | 4 Stรผck |
Paprika edelsรผร und Salz | 1 Prise |
Mehl | 1 Esslรถffel |
Pflanzenfett | 4 Esslรถffel |
Zwiebel | 1 |
Sahne gezuckert | 1 Becher |
Bratensoรe (Trockenpulver) | 2 Teelรถffel |
Zitronenscheiben | 4 |
Petersilie gehackt | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)317 (76)
Eiweiร9,1 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett2,5 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)317 (76)
Eiweiร9,1 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1.Geklopfte Schnitzel auf beiden Seiten mit Salz und Paprika wรผrzen.Fett in einer Bratpfanne erhitzen.Schnitzel in Mehl wenden und in der Pfanne auf beiden Seiten je 3 Minuten braten,aus der Pfanne nehmen,warm stellen.Zwiebel wรผrfeln,im Bratenfett hellgelb dรผnsten.Sahne zugieรen und die Soรe 1 Minute durchkochen lassen,binden,abschmecken.Schnitzel in der
2.Soรe dabei nicht mehr kochen lassen.Fleisch auf einer vorgewรคrmten Platte anrichten und mit der Soรe รผbergieรen.Zur Garnitur auf jedes Schnitzel eine Paprika und gehackter Petersilie bestreute Zitronenscheibe legen. Man kann auch in Butter geschwenkte Pilzen dazureichten.Beilage : Reis,Salzkartoffel,Salat oder Gemรผse.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
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