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Rahmschnitzel

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kalbs- oder Schweineschnitzel a.125g4 Stรผck
Paprika edelsรผรŸ und Salz1 Prise
Mehl1 Esslรถffel
Pflanzenfett4 Esslรถffel
Zwiebel1
Sahne gezuckert1 Becher
BratensoรŸe (Trockenpulver)2 Teelรถffel
Zitronenscheiben4
Petersilie gehackt etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Geklopfte Schnitzel auf beiden Seiten mit Salz und Paprika wรผrzen.Fett in einer Bratpfanne erhitzen.Schnitzel in Mehl wenden und in der Pfanne auf beiden Seiten je 3 Minuten braten,aus der Pfanne nehmen,warm stellen.Zwiebel wรผrfeln,im Bratenfett hellgelb dรผnsten.Sahne zugieรŸen und die SoรŸe 1 Minute durchkochen lassen,binden,abschmecken.Schnitzel in der

    2.SoรŸe dabei nicht mehr kochen lassen.Fleisch auf einer vorgewรคrmten Platte anrichten und mit der SoรŸe รผbergieรŸen.Zur Garnitur auf jedes Schnitzel eine Paprika und gehackter Petersilie bestreute Zitronenscheibe legen. Man kann auch in Butter geschwenkte Pilzen dazureichten.Beilage : Reis,Salzkartoffel,Salat oder Gemรผse.

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