Name: Nudeln in Frühlingszwiebel - Sauce mit Hähnchenbruststreifen
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 Stk. Zwiebeln; 6 Stk. Frühlingszwiebeln; 100 ml Wein, weiß; 3 TL Gemüsebrühe; 300 Gramm Hähnchenbruststreifen; 3 EL Schmand oder Sauerrahm; 1 EL Schmelzkäse; 4 TL Zitronensaft; Koriander; Cayennepfeffer; Muskat; Pfeffer und Salz

Nudeln in Frühlingszwiebel - Sauce mit Hähnchenbruststreifen

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	6 Stk.
Frühlingszwiebeln	6 Stk.
Wein, weiß	100 ml
Gemüsebrühe	3 TL
Hähnchenbruststreifen	300 Gramm
Schmand oder Sauerrahm	3 EL
Schmelzkäse	1 EL
Zitronensaft	4 TL
Koriander	etwas
Cayennepfeffer	etwas
Muskat	etwas
Pfeffer und Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, längs halbieren und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und in der Pfanne mit Pfeffer und Salz gewürzt kurz anbraten.
2.Die Zwiebeln in etwas heißem Öl anbraten. Mit Weißwein und Wasser ablöschen und die Brühe hinzufügen. Das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nun die Frühlingszwiebeln hineingeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
3.Die Hähnchenbruststreifen in die Sauce geben und den Schmand und Schmelzkäse einrühren. Mit Zitronensaft, Koriander, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken. Dazu Nudeln nach Belieben servieren.
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Rezept von jaydee1
vom 24.04.2010

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Kommentare zu „Nudeln in Frühlingszwiebel - Sauce mit Hähnchenbruststreifen“

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