Sesamsauce

Zubereitung

• 1.Knoblauch, 4 Esslöffel Wasser und 4 Esslöffel Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Mit einer Gabel das Tahini einrühren, dann mit Salz würzen. Abschmecken und nach Wunsch noch zusätzlich Tahini und restlichen Zitronensaft zufügen, bis die Sauce eine glatte, dickflüssige Konsistenz hat. Die Petersilie unterziehen. In eine Schale füllen.

  2.Mit warmen Pita-Brot servieren oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

  3.Tipp Die Sauce ist zunächst sehr dünnflüssig, dickt aber im Kühlschrank nach. Wenn sie vor dem Servieren zu dick ist, können Sie sie gut mit etwas Wasser oder Zitronensaft verdünnen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****i
  vom 12.04.2010