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Kartoffelpuffer, sehr pikant

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln, mittelgroß4
Karotten500 gr.
Parmesan gehobelt8 EL
Eier2 Stk.
Ingwer gerieben½ EL
Mehl120 gr.
Kräutersalz2 TL
Thymian frisch gehackt2 EL
Muskatnuss, gerieben etwas
Chilischoten rot, fein gehackt2 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Karotten und Kartoffeln raspeln und mit Parmesan, Ingwer, Chillis, Eiern, Mehl, Kräutersalz. Thymian und Muskatnuss vermischen. Aus der Masse 16 Puffer formen und in eißem Öl rundherum goldbraun backen.

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    Rezept von jaydee1
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