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Aprikosenhuhn

30 Mineinfach
Aprikosenhuhn - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter50 g
Hähnchenbrust4
Zwiebel gehackt3
Maisstärke2 El
Aprikosennektar1 l
Aprikosen getrocknet geschwefelt300 g
Paprika Gelb u. Rot ,2
Saure Sahne1 Becher
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Butter in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust von beiden Seiten anbraten. Fleisch herrausnehmen und die feingehackten Zwiebeln darin glasig dünsten.

    2.Maisstärke mit dem Nektar verrühren. In die Pfanne geben und aufkochen lassen. Die zerhackten Aprikosen dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hänchenbrust wieder dazu geben und 10 mim. köcheln lassen.

    3.Nun die gewürfelten Paprika nochmals ca. 5 min. mitkochen lassen. Vom Herd nehmen und die saure Sahne unterheben. Evtl. nochmals nachwürzen.

    4.In den USA wird Kartoffelbrei und Salat dazu gereicht.

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