Name: Gebratene Forelle mit würziger Orangencreme
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 küchenfertige Forellen; Limettensalzflocken; Orangenpfeffer; 4 EL Orangensaft frisch gepresst; 2 EL Mehl; 3 EL Mascarpone fettreduziert; 3 EL Magerquark; Orangenpfeffer; Limettensalzflocken; 3 EL Orangenlikör "bitter"; 2 EL Orangenhonig

Gebratene Forelle mit würziger Orangencreme

leicht

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Gebratene Forelle mit würziger Orangencreme - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


küchenfertige Forellen	2
Limettensalzflocken	etwas
Orangenpfeffer	etwas
Orangensaft frisch gepresst	4 EL
Mehl	2 EL
Mascarpone fettreduziert	3 EL
Magerquark	3 EL
Orangenpfeffer	etwas
Limettensalzflocken	etwas
Orangenlikör "bitter"	3 EL
Orangenhonig	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Den Fisch mit dem Orangensaft einpinseln..ganz leicht mehlieren und würzen. In heissem Butterschmalz von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
2.Mascarpone und Magerquark mit dem Orangenhonig, dem Likör und den Gewürzen glattrühren. Hierzu etwas Salat und Baguette...lecker!
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Rezept von F****0
vom 25.03.2010

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