Piri-Piri Sauce
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Piri-Piri Sauce 
Weitere Rezepte
Sweet Chili Sauce
Stefan's Lieblings-Schaschlik
Huhn in Spinat-Zitronensauce
Zigeuner Sauce
Sauce - Meine Chilisauce -
Hausgemachte Spezielle Currysauce
Warme und kalte Tapas
Seewolf an eiskalter Chili-Limonen-Sauce
Süß-sauer-scharfe Sauce "Bangkok"
Thailändische, rote Süß-Sauer-Scharfe Sauce -Naam Jim Priau Wan
Mittelscharfe Tomaten-Sauce für Pasta all’ arrabbiata
Dips und Saucen: Tomaten-Hollandaise
Erdbeer-Curry-Ketchup
Teriyaki-Hähnchenspieß auf pikantem Kokos-Limettenreis dazu Ofenpaprika
Döner mal anders
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Paprika | 2 rote |
| Chilli rot | 10 |
| Zitronen | 2 |
| Weißweinessig | 3 El |
| Olivenöl | 4 El |
| Tomatenmark | 1 El |
| Salz | 1 Tl |
| Ahornsirup | 1 El |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Rote Paprika waschen, entkernen und in schmale Stücke schneiden. Rote Chilischoten waschen, entkernen und in schmale Ringe schneiden. Zitronen auspressen, Saft auffangen. Paprika, Chilis und Zitronensaft in einen Topf geben, Salz zufügen und 15 Min. köcheln. Kurz vor Ende das Tomatenmark unterrühren. Masse in ein Püriergefäß geben. Essig, Ahornsirup dazugeben und fein pürieren. Nach und nach das Olivenöl zugeben. Abschmecken - je nach Gusto noch mehr Essig oder Zucker dazu. Achtung, es ist natürlich immer noch scharf! Fertige Sauce in Schraubgläser füllen - reicht für ca. 3-4 Gläser a 200-250 ml und verschlossen auf dem Kopf stehend erkalten lassen. Die Sauce hält sich angebrochen im Kühlschrank ca. 2-3 Wochen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****d
vom
Kommentare zu „Piri-Piri Sauce“