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Senfschaumsoße

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Senf1 EL
Öl2 EL
Weißwein2 EL
Brühe2 EL
Ei1 Stk.
Zitronensaft frisch gepresst1 Spritzer
Salz1 Pr
Gartenkräuter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Senf,Öl,Weißwein,Brühe und Ei über einem heißen Wasserbad bis zum Dickwerden schlagen.....dann beiseite stellen und abkühlen lassen, dabei noch etwas schlagen....

    2.mit ein paar Spritzer Zitronensaft und etwas Salz würzen......

    3.die kleingehackten Gartenkräuter untermischen.......

    4.zu Pellkartoffeln.....oder einfach zu Kurzgebratenen.....aber auch als Dip...,wie hier zu hartgekochten Eiern...

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    Rezept von W****e
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