Name: Himbeertiramisu
Total time: 270 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr Löffelbiskuits; 400 gr geforene Himbeeren - aufgetaut; 250 gr Magerquark; 200 gr Cremefine; 1 Beutel Zitronencreme von Dr. Oethker; 30 gr Zucker; 6 Esslöffel Blutorangenwodka oder 4 Eßl Wodka oder 4 Eßl Himbeergeist; 75 gr Zartbitter-Kuvertüre; 4 Esslöffel Milch; 50 gr Himbeeren zum Dekorieren; Minze

Himbeertiramisu

4 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Löffelbiskuits	200 gr
geforene Himbeeren - aufgetaut	400 gr
Magerquark	250 gr
Cremefine	200 gr
Zitronencreme von Dr. Oethker	1 Beutel
Zucker	30 gr
Blutorangenwodka oder 4 Eßl Wodka oder 4 Eßl Himbeergeist	6 Esslöffel
Zartbitter-Kuvertüre	75 gr
Milch	4 Esslöffel
Himbeeren zum Dekorieren	50 gr
Minze	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 30 Min

1.Himbeeren mit dem Zucker pürieren und duch ein feines Sieb passsieren damit die Kerne rausgehen. Alkohol dazugeben, wenn Kinder mitessen diesen einfach weglassen
2.Quark mit der Sahne/Cremefine und Zitronencreme verrühren. Form mit Löffelbiskuits auslegen mit der Hälfte der Himbeeren bestreichen, mit Quarkcreme - Löffelbiskuits - Himbeeren - Quarkreme fortfahren
3.Konfitüre mit der Milch/Sahne zum schmelzen bringen - glattrühren auf die Quarkmasse komplett verteilen (Spiegel) mind 4 Stunden in den Kühlschranke stellen mit den Himberren und der Minze dekorieren
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Rezept von M****a
vom 15.03.2010

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