Name: Herzhafter Rosenkuchen
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Goudakäse, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 3 Stängel Petersilie gehackt; 1 Ei; 500 Gramm Hackfleisch vom Schwein; 2 EL Tomatenmark; ½ TL Majoran, etwas Pfeffer und Salz; 150 Gramm Quark, mager oder 20 %; 7 EL Milch; 6 EL Öl; 300 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver

Herzhafter Rosenkuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Goudakäse, gewürfelt	150 Gramm
Zwiebel, gewürfelt	1
Petersilie gehackt	3 Stängel
Ei	1
Hackfleisch vom Schwein	500 Gramm
Tomatenmark	2 EL
Majoran, etwas Pfeffer und Salz	½ TL
Quark, mager oder 20 %	150 Gramm
Milch	7 EL
Öl	6 EL
Mehl	300 Gramm
Backpulver	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Das Ei trennen, Eiweiß, Hackfleisch, Tomatenmark , Majoran und Petersilie verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen und noch abschmecken !! Für den Teig, den Quark, Milch und Öl und Salz glatt rühren. Mehl und Backpulver mischen und einsieben. Und nun gut kneten ! Den Teig ausrollen zu einem Rechteck ( so ca. 50 x 30cm ) , das Hackfleisch drauf verteilen.
2.Den Teig von der langen Seite aufrollen und in 10 ca. 5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit der Schnittfläche nach oben, in ein gefettete runde Form setzen. Das Eigelb mit 1 EL milch verquirlen. Die Teigränder bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 C ca. 35-40 min backen. Es ist preiswert, macht was her und schmeckt irre !
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Rezept von a****i
vom 13.03.2010

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