Name: Mein RUMFORT-Kuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Butter; 175 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Pr Salz; 4 Eier; 500 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 150 gr. Milch; ½ Päckchen Orangeat; ½ Päckchen Zitronat; 50 gr. geh. Mandeln; Romrosinen; 1 EL Rum; Puderzucker; 100 gr. Marzipan

Mein RUMFORT-Kuchen

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Butter	200 gr.
Zucker	175 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Pr
Eier	4
Mehl	500 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Milch	150 gr.
Orangeat	½ Päckchen
Zitronat	½ Päckchen
geh. Mandeln	50 gr.
Romrosinen	etwas
Rum	1 EL
Puderzucker	etwas
Marzipan	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Butter schaumig rühren, nacheinander Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren bis er glatt ist. Nun das Orangeat, Zitronat , Mandeln und das Marzipan ( habe ich auf einer Reibe fein geraspelt ) unterrühren. Eine Form ausfetten und bröseln und den Kuchen bei 180° C ca. 1 Stunde backen - Stäbchenprobe !
2.Nach dem Backen und Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von Backfee1961
vom 04.03.2010

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