Name: Tomatensuppe aus Mexiko
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 500 Gramm Tomaten frisch; 850 Gramm Kidney-Bohnen Konserve; 1 Stück Chilischote rot; 3 Stück Knoblauchzehen gehackt; 500 ml Gemüsebrühe; ½ Stück Zitrone frisch; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 6 EL Crème fraîche; 4 EL Parmesan gerieben

Tomatensuppe aus Mexiko

20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Tomaten frisch	500 Gramm
Kidney-Bohnen Konserve	850 Gramm
Chilischote rot	1 Stück
Knoblauchzehen gehackt	3 Stück
Gemüsebrühe	500 ml
Zitrone frisch	½ Stück
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Crème fraîche	6 EL
Parmesan gerieben	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Tomaten waschen, enthäuten, Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden. Chili waschen, halbieren entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten, Chili, Bohnen und Knofi in einen Topf geben. Die Suppe 10 Minuten kochen lassen und dann mit dem Zauberstab pürieren. Den Saft der halben Zitrone zufügen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten, den Parmesan über die Suppe streuen und einen Löffel Creme fraiche in die Mitte geben. Dazu Weißbrot und hinterher einen Tequilla!
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Rezept von rickyundgaby
vom 03.03.2010

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Kommentare zu „Tomatensuppe aus Mexiko“

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