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Schinkennudeln Harzer Art

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bandnudeln300 g
Kochschinken200 g
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Ei1 gr.
Olivenöl1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Nudeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung "al dente" garen.

    2.In der Zwischenzeit den Schinken klein schneiden. Das Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen.

    3.Die Nudeln abgießen, abschütteln, in einer Pfanne mit Öl erwärmen, den Schinken und die Eimasse zugeben und rühren, bis das Ei stockt.

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    Rezept von SantaCruz
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