Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Tortellini -Füllung nach euren Geschmack | 300 Gramm |
Butter | 1 Esslöffel |
Mehl | etwas |
Gemüsebrühe | 300 ml |
Naturjoghurt | 100 Gramm |
Sahne | 3 Esslöffel |
Zitrone | 2 Esslöffel |
Weißwein | 2 Esslöffel |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)335 (80)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)335 (80)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Tortellini werden im kochenden Salzwasser gar gekocht .
2.Für die Soße die Butter zerlassen und mit den Mehl eine Schwitze herstellen Mit der Brühe und der Sahne ablöschen ,kräftig rühren damit keine Klümpchen entstehen.
3.Das Ganze nun vom Herd nehmen Joghurt Weißwein und Zitronensaft zugeben mit Salz ,Pfeffer und Zucker abschmecken.
4.Wer die Soße etwas dicklicher möchte verrührt noch etwas eiskalte Butter hinein .
5.Die fertigen Tortellini auf einen Teller geben und Soße darüber .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von wastel
vom
Kommentare zu „Tortellini mit Zitronensoße“