1. Home
  2. Rezept
  3. Drachenblut

Drachenblut

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
reife Tomaten6 grosse
Tomatensaft500 ml
Knoblauchzehe1
Gurke1
Schalotten4
frisches Basilikum1 EL
grüne Paprika1
Sellerie frisch2 Stangen
Frischer Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Ritzen Sie die Tomaten kreuzweise an der Oberseite ein und überbrühen Sie sie mit kochend heißem Wasser. Kurz unter kaltem fließenden Wasser abschrecken. Ziehen SIe ihnen nun genüsslich die Haut vom Leibe. Geben Sie die Tomaten mit Tomatensaft und Knoblauch in einen Mixer.

    2.Gurke uns Schalotten schälen, würfeln und zusammen mit dem Basilikum, der gewürfelten Paprika und dem klein geschnittenen Sellerie in eine große Schüssel geben. Mit dem Tomatenpüree übergießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank mehrere Stunden ( am besten einen ganzen Tag) ziehen lassen. Mit Basilikum garnieren und kalt servieren

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von H****l
    vom
    Profilbild von H****l

Auch lecker

Kommentare zu „Drachenblut“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich