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Buchstaben-Faden-Suppe

1 Stdleicht
Buchstaben-Faden-Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Flüssigkeit-z.B. Blumenkohlwasser vom Vortag5 l
Hühnerkeulen-waschen5
Möhren-waschen,putzen,längs halbieren+kleinschneiden1 kg
Lauch-putzen,waschen+kleinschneiden3 Stangen
Buchstaben-und/oder Fadennudeln250 gr.
Gemüsebrühwürfel1
Gemüsebuillon2 EL
Geflügelbuillon1 EL
Petersilie4 EL
Salz,Pfeffer etwas
Kräuter-Käse-Brot von teufelskoch1 Rezept
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Zunächst das Brot nach Anleitung zubereiten und backen.

    2.Derweile die Flüssigkeit mit den Buillons,Brühwürfel,Salz und Pfeffer würzen, die Hühnerbeine darin gar kochen, herausnehmen, abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen lösen.

    3.Dann in dem "Hühnersud" die Möhren garen und kurz vor Ende der Garzeit den Lauch zufügen.

    4.Zum Schluß die Nudeln, das Fleisch und die Petersilie unterrühren, ca. 10 Min. ziehen lassen und evtl. nochmal abschmecken. Je nach Wunsch der Konsistenz können noch Wasser und Gewürze zugefügt werden.

    5....und mit dem noch warmen Brot genießen.

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    Rezept von cleo64
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