Bierbrot

Zubereitung

• 1.Mehl in eine Rührschüssel sieben, Backpulver und Salz dazugeben und vermischen.

  2.Schwarzbier hinzugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

  3.Teig in eine gefettete Kastenform füllen und längs ca. 1 cm tief einschneiden,mit Wasser besprühen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen, ggf. abdecken.

  4.Brot etwas auskühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter gänzlich auskühlen lassen.

  5.Extra: Statt Schwarzbier geht auch helles Bier.

  6.Tipp: Dem Teig Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Studentenfutter, Kürbiskerne, o.ä. untermengen und fertig ist eine Körnerbrot-Variante.

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  Rezept von d****d
  vom 27.01.2010

  
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