Schnitzel im Cornflakes-Mantel
55 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Schnitzel im Cornflakes-Mantel 
Weitere Rezepte
Schnitzel "Holstein"
Knusper-Putenschnitzel in Kartoffelkruste
Putenschnitzel mit Speckböhnchen, Kartöffelchen und Rahm-Zitronensoße
Tessiner Schnitzel
meine Bologneseschnitzel
Panierte Putenschnitzel mit Salzkartoffeln und Creme-Champignons
Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhren und Kartoffelpüree
Jägerschnitzel mit Kartoffelklößchen
Münchner Schnitzel gefüllt
Thüringer Schnitzeltopf
Schnitzel mit Kartoffelpüree und Sahne-Möhren
Debreziner Paprikaschnitzel
Gratinierte Champignon-Putenschnitzel mit Gouda
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| festkochende Kartoffeln | 500 gr. |
| Butterschmalz | 2 EL |
| Bratkartoffelwürze | etwas |
| Schweineschnitzel je ca. 180 gr. | 4 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Mehl | 1 EL |
| Ei | 1 |
| Kerbel | 1 Bund |
| Cornflakes | 200 gr. |
| Kräuterbutter | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)649 (155)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate33,7 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)649 (155)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate33,7 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1.Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin ca. 10 Minuten braten. Weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt garen. Mit Bratkartoffelwürze abschmecken. Schnitzel abbrausen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Mehl bestäuben. Das Ei verquirlen und die Schnitzel durchziehen. Den Kerbel abbrausen und trockentupfen. Die Blätter abzupfen und mit den Cornflakes mischen. Schnitzel in den Cornflakes-Kräuter-Mischung wenden. Panade leicht andrücken. Die Kräuterbutter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin ca. 6 Minuten braten. Schnitzel mit den Röst-Kartoffeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****4
vom
Kommentare zu „Schnitzel im Cornflakes-Mantel“