Name: Mozarella-Tomaten-Gratin
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Bd frischer Basilikum; ½ Bd Petersilie; 30 gr. Butter; 3 Scheiben Toast; 1 TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone; 3 Fleischtomate frisch; 1 Rol Mozzarella; Salz,frisch gemahlener Pfeffer

Mozarella-Tomaten-Gratin

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


frischer Basilikum	½ Bd
Petersilie	½ Bd
Butter	30 gr.
Toast	3 Scheiben
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone	1 TL
Fleischtomate frisch	3
Mozzarella	1 Rol
Salz,frisch gemahlener Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Toastscheiben mit Butter bestreichen und bei 175 Grad im Backofen knusprig backen,Brot abkühlen lassen und zerbröseln.Kräuter vorbereiten,Blättchen von Stielen zupfen und hacken.Kräuter und Brotbrösel mit der abgeriebenen Zitronenschale mischen.Tomaten waschen,vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden.Mozarella in Scheiben schneiden und abwechselnd mit Tomatenscheiben dachziegelartig in eine flache Form schichten. Alles salzen und pfeffern,dann Bröselmischung aufstreuen und schließlich Butterflöckchen aufsetzen. Bei 200 Grad im Backofen ca 5-6 min. überbacken.
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Rezept von k****r
vom 23.01.2010

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