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Zwiebelmus

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemüsezwiebeln frisch600 g
Speiseöl4 EL
Reis60 g
Gemüsefond200 ml
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Gemüsezwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden.

    2.Öl erhitzen, Zwiebelscheiben darin anschwitzen, Reis dazugeben, mit Gemüsefond ablöschen und etwa 15 Minuten dünsten lassen.

    3.Das Ganze im Miixer pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen.

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    Rezept von SantaCruz
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