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Auberginen-Gemüse

25 Minschwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Olivenöl4 EL
Zwiebel frisch1 mittelgross
Aubergine frisch2 gross
Salz2 Prise
Pfeffer1 Prise
Bratensoße (Trockenpulver)2 EL
Wasser250 ml
Milch200 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Auberginen und Zwiebel würfeln und ins Öl geben. Anbraten, bis sie eine dunkle Farbe annehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    2.Bratensauce im Wasser auflösen, in die Pfanne geben, einmal aufkochen. Die Milch einrühren und unter Rühren vorsichtig erwärmen.

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    Rezept von SantaCruz
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