Käsegebäck
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Emmentaler gerieben | 150 gr. |
| Butter | 100 gr. |
| Salz | 1 Prise |
| Paprika edelsüß | 1 TL |
| Milch | 4 EL |
| Weizenmehl Typ 1050 | 180 gr. |
| Backpulver | etwas |
| Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1872 (447)
Eiweiß14,0 g
Kohlenhydrate30,4 g
Fett30,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1872 (447)
Eiweiß14,0 g
Kohlenhydrate30,4 g
Fett30,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Emmentaler mit Butter verrühren. Mit Salz und Paprika würzen. Milch hinzugeben. Mehl mit 1/2 TL Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Teig gut durchkneten und 1 Stunde gehen lassen.
2.Danach ca. 1/2 cm dick ausrollen und mit der jeweiligen Lieblingsform ausstechen. Mit Eigelb bestreichen und mit Kümmel, Salz oder Mohn bestreuen.
3.Bei 200° ca. 10-15 Minuten hellgelb backen. Ergibt ca. 40 Stück.
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vom
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