superleckeres Toastbrot

Zubereitung

• 1.Mehl, Hefe,Salz, Zucker, Butter und Wasser in eine warme Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Bis der Teig sich vom Rand löst.

  2.Den Teig dann zugedeckt ca. 1/2 Std. gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. An einem warmen Ort.

  3.Dann das Brot formen und in die Kaiserbackform legen und nochmals zugedeckt gehen lassen. Das Brot mit warmen Wasser bestreichen - Pinsel.

  4.Danach das Brot bei ca.180 C Umluft - ca. 20-25 Min backen - mittlere Schiene. Eine feuerfeste Tasse mit Wasser in den Ofen stellen. Das Toastbtrot ist fertig, wenn es beim klopfen von unten hohl klingt.

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  Rezept von F****z
  vom 02.01.2010

  
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