Eierlikör-Guglhupf

Zubereitung

• 1.Die Butter, den Zucker und die Eier schaumig rühren. Das Mehl mmit dem Backpulver mischen und in die Teigmasse sieben. Die Zartbitterschokolade fein hacken (wahlweise können anstatt der Schoki auch dragierte Schokosplitts genommen werden. So bleibt der Teig schön gelb). Zusammen mit dem Eierlikör vorsichtig unter den Teig heben. NICHT rühren! Anschließend eine Guglhupfform einfetten und ggf. mit etwas Paniermehl bestreuen. Den Kuchen dann bei 175°C Umluft für 60 Minuten backen!

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  Rezept von E****t
  vom 31.12.2009