Orangen zum Streichen

Zubereitung

• 1.Orangenschale fein abreiben.Dann halbieren +Saft auspressen.

  2.Orangensaft- Abrieb und Zucker über heißem Wasserbad solange rühren,bis sich der Zucker aufgelöst hat.

  3.Eier+ Butter nach +nach zugeben,ca 30 Min lang schlagen bis die Butter zerlassen ist +die Masse dicklich wird.

  4.Mase nochmals kräftig aufschlagen +in vorbereitete Gläschen füllen.Gut verschließen+ auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.Orangencreme hält sich ca. 2 Monate im Kühlschrank.

  5.Toll schmeckt es auch statt mit Orangen,mit Zitronen.

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  Rezept von s****r
  vom 30.12.2009

  
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