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Zimtsterne

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 10 Personen
EiweiรŸ3 Stรผck
Puderzucker250 g
geriebene Mandeln250 g
Zimt2 tl
Zucker100 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Eiweiss zu Schnee schlagen. (Tipp: Damit der Eischnee super wird eine prise Salz dazu!)

    2.Den Puderzucker krรคftig unter den Eischnee rรผhren.

    3.2 gehรคufte EL der Baisermasse zum Dekorieren wegnehmen.

    4.Mandeln mit Zimt mischen und unter den Schnee ziehen.

    5.Auf die Arbeitsflรคche Zucker streuen und auf dem Zucker den Teig etwa 0,5cm dick ausrollen.

    6.Sterne ausstechen und auf das Backblech setzen, mit Baisermasse bestreichen.

    7.Bei etwa 150ยฐC die Sterne mehr trocknen als backen, bis sie leicht Farbe annehmen. Auf dem Blech abkรผhlen lassen.

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    Rezept von A****t
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