Zutaten fรผr 10 Personen
Zutaten fรผr 10 Personen
Puderzucker | 450 Gramm |
Eiweiร | 5 |
gemahlene Mandeln | 500 Gramm |
Zimt | 2 Teelรถffel |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1785 (426)
Eiweiร12,4 g
Kohlenhydrate42 g
Fett23,3 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1785 (426)
Eiweiร12,4 g
Kohlenhydrate42 g
Fett23,3 g
Zubereitung
1.Puderzucker sieben, Eiweiรe steif schlagen, dabei nach und nach Puderzucker einrieseln lassen. 1 Tasse der Masse als Zuckerguss beiseite stellen. Mandeln, Zimt, Kirschwasser mischen, unter den รผbrigen Eischnee heben. Die Masse zugedeckt ca. 60 Min. kalt stellen. Ofen auf 130 Grad vorheizen. Arbeitsflรคche mit etwas Zucker bestreuen. Mandelmasse portionsweise darauf
2.etwa 4 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Mit Guss bestreichen. Zimtsterne je Blech ca. 45 Min. backen. Dabei die Ofentรผre einen Spaltbreit offen lassen. Die Sterne sollten an der Oberflรคche weiร und innen etwas weich sein.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****2
vom
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