Thunfisch liebt Paprika

Zubereitung

• 1.Paprika im Backofen bei 250 C unterm Grill rösten.Zwischen durch wenden.Paprikahaut muss rundherum schwarz sein ( ca. 10 Min.)

  2.Dann heraus nehmen und in einen Plastikbeutel füllen.Paprika abkühlen lassen.Dann von der Haut befreien.Paprika entkernen + jeweils in drei Streifen schneiden.

  3.Öl mit Zitronensaft,Essig ,Knoblauch,Paprikapulver,Chili+ Zucker verquirlen.

  4.Paprikastreifen in eine Schüssel geben+ mit dem Ölgemisch gut vermengen. 30 Min. durchziehen lassen.

  5.Thunfisch in kleien Würfelchen schneiden,Kapern vom Salz befreien+ hacken,dann mit dem Thunfisch vermengen.

  6.Paprika aus der Marinade nehmen,etwas abtropfen lassen.

  7.Thunfischmischung auf den Streifen verteilen+ Paprika aufrollen. Mit einem Zahnstocher befestigen+ auf Teller anrichten.Mit der Marinade beträufelt servieren. Schmeckt am Besten zimmerwarm

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  Rezept von s****r
  vom 25.12.2009

  
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