Name: Ameisenkuchen
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Butter oder Margarine; 150 g Zucker; 1 PK Vanillezucker; 2 Eier; 150 g Mehl; 1 ½ TL Backpulver - gestrichen voll -; 150 ml Eierlikör; 50 ml Weinbrand oder Rum; 100 g Schokostrreusel; Puderzucker zum Bestäuben

Ameisenkuchen

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter oder Margarine	150 g
Zucker	150 g
Vanillezucker	1 PK
Eier	2
Mehl	150 g
Backpulver - gestrichen voll -	1 ½ TL
Eierlikör	150 ml
Weinbrand oder Rum	50 ml
Schokostrreusel	100 g
Puderzucker zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Butter und Zucker schaumig rühren .Vanillezucker und Eier unterrühren .Mehl mit Backpulver mischen , darüber sieben und einen lockeren Rührteig zubereiten .Zuletzt Eierlikör , Weinbrand und Schokostreusel unterrühren .
2.Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad ca 70 Minuten backen .Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit weißer Zuckerglasur überziehen und mit Schokpstreusel bestreuen .
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Rezept von risstal
vom 22.12.2009

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