Schnuffelohrs Winter - Iglu

Zubereitung

• 1.Butter mit Zucker,Vanillezucker+ Salz cremig rühren.

  2.Mehl mit Stärke +Backpulver mischen+ unter die Eimasse ziehen.Zitronenschale unterühren.

  3.Teig in eine gefettete + bemehlte Kugelhupfform geben+ bei 175 C ca. 60 Min. backen.Dann aus der Form nehmen + auskühlen lassen.

  4.Marshmallow bis auf 10 Stck halbieren.

  5.400 g Puderzucker mit den Eiweiß dickcremig aufschlagen.Kuchen damit überziehen.1 Eßl Guss in einen kleinen Gefrierbeutel füllen.Restlichen Guss zugedeckt zur Seite stellen.

  6.Kuchen auf eine Platte stellen+ Kuchenvertiefung mit 10 Marshmallows füllen.

  7.Dann Kuchen mit den halbierten Marsmallows bekleben.Dabei eine Türöffnung frei lassen.Türöffnung mit den Minimarshmallows bekleben.

  8.Mit Guss aus dem Gefriebeutel verzieren.Iglu 3 Std trocknen lassen.

  9.Marzipan mit 2 Eßl Puderzucker vermengen.Auf wenig Puderzucker dünn ausrollen..Mit Austecher Eiskristalle,Elche +Pinguine ausstechen.

  10.Restlichen Guss halbieren+ 1 Hälfte blau färben.Figuren mit blauem + weißem Zuckerguß + Zuckerperlen verzieren.

  11.Weitere 3 Std. trocknen lassen,zuletzt mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von s****r
  vom 17.12.2009

  
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