Salat: Dänischer Eiersalat
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Salat: Dänischer Eiersalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erbsen grün tiefgefroren | 200 g |
| Krabben klein Konserve | 70 g |
| Eier hartgekocht | 6 |
| Räucherlachs | 100 g |
| Mayonnaise | 50 g |
| Sahne, sauer | ⅛ Liter |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Zitronensaft | etwas |
| Petersilie | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)833 (199)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett17,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)833 (199)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett17,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Die Erbsen nach Packungsaufschrift kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Krabben ebenso abtropfen lassen. Eier schälen und in Scheiben schneiden. Räucherlachs in Streifen teilen. Alle Zutaten vorsichtig mischen.
2.Für die Marinade Mayonnaise und saure Sahne verrühren. Schlagen, bis die Masse locker und leicht schaumig ist. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Gehackte Petersilie in die Marinade geben, über den Salatzutaten verteilen und locker unterheben. Etwa 10 - 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
3.Gehäutete Tomate in Sechstel oder Achtel teilen. Salat damit und etwas Petersilie garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****2
vom
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