Orangen-Mozzarella
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Orangen-Mozzarella 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mozzarella | 250 g |
| Orangen | 2 |
| guter Balsamico-Essig oder weißer Balsamico-Essig | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Basilikum zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1093 (261)
Eiweiß17,0 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett20,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1093 (261)
Eiweiß17,0 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett20,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Orangen so abschälen, dass keine weiße Haut mehr sichtbar ist und in etwa 2 mm dicke Scheiben schneiden.
2.Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Orangenscheiben und Mozzarella abwechselnd auf einem Teller anrichten. Salzen und Pfeffern und mit wenig Balsamico-Essig beträufeln. Mit etwas Basilikum garnieren und servieren. Wer mag, kann noch Weißbrot (Baguette oder Ciabatta) dazu reichen.
3.Tipp: Am besten den Balsamico-Essig in eine kleine Sprühflasche (für Lebensmittel geeignet) geben und leicht über die Orangen-Mozzarella sprühen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tigerlilly63
vom
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