gebratene Hähnchenleber mit Rotwein abgelöscht.......mmmmmmhhhhh
10 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenleber | 400 g |
| Apfel frisch, geschält, gehobelt | 1 |
| Schalotte frisch in Ringen | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Fleischbrühe (Würfel) | ½ TL |
| Rotwein trocken | 50 ml |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1244 (297)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett29,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1244 (297)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett29,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Etwas Öl in heißer Pfanne erhitzen. Leber von allen Seiten kurz anbraten. Zwiebel und Apfel dazu, mit Pfeffer und Salz würzen. Mit dem Rotwein ablöschen, nach Geschmack etwas Brühpulver zugeben . Ca. 2 Min dünsten bzw. einköcheln. Dazu Baguette, einfach nur lecker.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****1
vom
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