KUCHEN - Uta's Mohnrolle
20 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| TEIG: | etwas |
| Mehl | 300 g |
| Zucker | 80 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Ei | 1 Stk. |
| Quark | 150 g |
| Öl | 5 EL |
| Milch | 6 EL |
| FÜLLUNG: | etwas |
| Mohnbackmischung | 1 Päckchen |
| AUßERDEM: | etwas |
| Eigelb | 1 |
| Milch | 3 EL |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1040 (248)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate38,3 g
Fett7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1040 (248)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate38,3 g
Fett7 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Als erstes aus den Teigzutaten einen Quark-Öl-Teig herstellen. Dann die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig etwa 1 cm dick ausrollen.
2.Auf die Teigplatte die Mohnbackmischung verstreichen und dann die Teigplatte von der langen Seite her aufrollen.
3.Jetzt ein Backblech einölen und die Rolle darauf setzen. Nun noch das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Rolle damit einstreichen.
4.Das Backblech auf die mittlere Schiene des Ofens schieben und bei 180 Grad etwa 15 - 20 min backen (Stäbchenprobe). Danach auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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vom
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