Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zitronen unbehandelt | 4 Stück |
Schlagsahne | 200 ml |
Zucker | 100 g |
Buttermilch | 500 ml |
Zitronenmelisse frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)626 (149)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate15,8 g
Fett8,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)626 (149)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate15,8 g
Fett8,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Von 4 Biozitronen das obere Viertel abschneiden. Mit Hilfe eines kleinen scharfen Messers und eines Teelöffels das Fruchtfleisch herauslösen. Anschließend das Fruchtfleisch pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
2.Dann die Sahne steifschlagen. Zuerst den Zucker und anschließend die Buttermilch unterrühren. Zuletzt das Zitronenmus unterheben.
3.Die Masse in eine Metallschüssel füllen und das Ganze 4-5 Stunden ins Gefrierfach stellen und alle 30 Minuten umrühren. Das Eis kann in den ausgehöhlten Zitronen serviert und mit der Zitronen- melisse garniert werden. Guten Apetit!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von brueckchen
vom
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